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不動酒の会 @和酒 Bar&Dining 醇

2011年02月28日 12:26

不動酒の会 @ 和酒 Bar&Dining 醇

東京神田の駅から1,2分のところにある「醇」で酒の会を催して戴きました。 「醇」さんの日本酒へのこだわりは各蔵元へ訪問し'隠れた酒’を探し、日本酒=親父の酒ではなく、=おしゃれなおいしい酒という位置づけです。 また料理は素材を厳選し、そして何よりも日本酒との相性を重視するというお考えをお持ちで、本当に素晴らしい会でした。 料理7品目に対し、9種類の酒を用意して行きましたが、どれもドンピシャの相性でした。(脱帽)P1020185.jpg
お店は開店して2年ほどとお聞きしましたが、この様な会を頻繁に開く為、コアなファンの方々が多いようです。
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オーナーの醇さん。 大変気さくな方です。
さて、21名参加されて1升瓶9本(一人当たり4合強!)更に用意した仕込水1升瓶で18本、全部奇麗に飲み干されました。 脅威です、皆さんのパワー!
嬉しいことにお客様の中にうちの蔵祭りに来られた方がおいででした。P1020190mini.jpg
お名前を聞いておけばよかった(んっ?)
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この方も前にお会いしたことがあります。 大変な情報通です。
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盛り上がりました。 皆様ありがとうございました。
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