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めちゃくちゃ甘い とろり酒!

2011年01月22日 15:15

日本一 超甘~い とろり酒!

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仁勇のとろり酒です。 いわゆる日本酒度で言うと「-90」という数字になります。 普通のにごり酒は-15~ー20位ですから、比較をすると相当甘いとおわかりになると思います。 通常の3段仕込みを終えた後、蒸したもち米だけで4段を掛けます。 言ってみれば『もち米4段仕込み』。 この甘さはもち米から出る自然の甘さです。そして、もろみを残したままさらっと濾して、生のまま瓶詰されます。 このとろり酒は女性の方に人気があります。 いわゆる「のん兵衛」にはちょっと甘すぎるかと。 でも焼酎で割ると行けます。 特に米焼酎が良いです。 あとは、デザート感覚でバニラアイスやプレーンヨーグルトのトッピングでもいけます。 是非試してください。
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