異常です! この酒粕ブーム!!

2011年01月05日 15:58

異常です! この酒粕ブーム!!
昨年の12月初旬にNHKの番組で酒粕の効能とやらが放映されてから、ずーっと品薄状態が続いていましたが、この正月のお客様は凄いです。 一人で20KGくらい買って帰るお客様もいて、昨年の1.5倍の勢いで酒粕が消えています。 ヘタをすると成人式の3連休までには完売してしまうかもしれません。 その位勢いがあります。 何かしら美容に良いだの健康に良いと言われると女性の方の食い付きが違います。 今年のお客様の特徴は今まで酒粕を使った料理をあまり知らず、どういう風に使えば良いのか聞かれることがしばしばあります。 粕漬け、味噌汁に少し入れても良いし、石狩鍋のように酒粕と味噌を一緒に鍋のベースにしてしまうとおいしいと思います。 また、小さく切ってストーブの上で焼いて、醤油を付けて食べるとちょっとせんべいみたいな感じになります。
まずはお試しあれ!
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