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今年もこの季節が、

2014年02月26日 15:12

今年もこの季節がやってきました。 

ズラリと並んだ大吟醸酒。山田錦の35%から酒こまちの40%、45%、それから純米か否かを含め、斗ビン囲いの中取り何本かずつを足していくと最低でもこのくらいの種類になります。 その数45酒類。 これから全国新酒鑑評会を含め、いくつかの鑑評会用に選定します。

全国向け2014

真剣に45種類の酒を聞き、その評価を記入していくだけでも非常に神経を使う作業です。
今年も金賞取るぞ!!!
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