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全国新酒鑑評会

2013年03月29日 13:22

全国新酒鑑評会

先日行われた「仁勇蔵祭り」で精力を使い果たし、しばらくブログも更新していませんでした。(笑)
来週はもう4月ですね。 4月と言えば新酒の鑑評会の提出期限。そうです、毎年行われているこのルーチンワークとも言える行為です。 2回の予選を勝ち抜いた(?)5本の中から最終品を選びました。

全国利き酒__
基準は味と香りのバランスが良く、柔らかめの酒ですが、選考に送ってもしばらく常温に放置されることを考慮し、比較的「若い」感じのする酒を選びます。
サイは振られました。 果たして結果は?
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