國酒プロジェクトとは

2013年01月26日 15:40

國酒プロジェクト

優れた文化には優れた酒があると言います。 それはその国で取れる主要な穀物やフルーツをベースに造られ、その後その国の食べ物と共に進化して来ました。 日本には醸造酒である「日本酒」と蒸留酒である「焼酎」がありますが、最近政府はこの2種類の酒を「國酒」として位置づけ、輸出している、もしくはしようとしている企業の手助けを始めました。 個人的にはそんな手助けより、原料であるお米の価格と品質の両面での安定供給を願いたいですが、この國酒プロジェクトは輸出だけに留まらず、日本に来る、または住んでる外国人にも日本酒にもっと紹介しようという面もあります。 幸い成田周辺は空港に近く見学者を受け入れ易いため、いくつかの蔵が手を挙げています。 内も手を挙げたところ、早速東京界隈で手に入るフリーペーパー「METROPOLIS」の取材が入りました。

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3月号に掲載されるそうです。
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