酒の会 in ハイタイム

2012年10月22日 15:52

酒の会 in ハイタイム
ロスアンジェルスから車で南に約1時間、コスタメサという町にあるハイタイムで「SUPER SAKE SUNDAY」という試飲会に出席しました。
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こんないい天気で昼間からお酒です。
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日本酒の麹(黄麹)と焼酎用の白麹の両方を持って皆さんに食べてもらいました。 反応は良かったです。
前にも紹介しましたが、仁勇の白麹仕立ては黄麹と白麹のブレンドで、白麹が出す「クエン酸」が爽やかで、甘いベースの酒とマッチしています。 これが結構評判良かったです。
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左から2番目うちの百人一首のしらべ(純米吟醸)は人気商品です。

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左側が酒を選ぶトレーシーです。 結構日本酒に対する舌が肥えています。
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