麹 第1号

2012年10月02日 16:26

麹 第1号

昨日蒸したお米が麹に変身。 今年の第1号です。
IMGP1063.jpg
美山錦 精米歩合 65%
本醸造になります。

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インターンシップで来ている高橋君。 麹に触るのは初めてですが、一生懸命覚えています。
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