不動を呑む会 @よだれ屋桜丘店 in 渋谷

2012年01月27日 09:13

不動を呑む会 @よだれ屋桜丘店 in 渋谷

よだれ屋さんでは昨年の夏に道玄坂店で酒の会をしましたが、今回は同じ渋谷でも桜丘町にあるお店です。
どのお店も素材にこだわりを感じます。
IMGP0661.jpg
岡山の漁港から直送される3年物のぷりぷりしたカキ。 とてもコクがありました。
IMGP0662.jpg
吟醸にごりも2年物と1年物があり、その差を実感しました。2年物はとろり感が凄く、1年物はまだ香りも強く残っていてバランスも良かったです。 両方とも旨かった。 これに合わせたのは前にも紹介した『不動の吊るししぼり粕を1年寝かせて、それに漬け込んだ大根。
IMGP0663.jpg
不思議な位相性が良かったです。
IMGP0665.jpg
いまでやのドン小倉社長も登場です。
スポンサーサイト


最新記事