彗星の如く !?

2017年06月15日 12:40

彗星の如く !? 

20年ほど前から全国に出回り始めた北海道産のお米。 最初は美味しくないという評判があったようですが、「きらら397」の様に今ではブランド米として有名になった米もあります。
地球の温暖化により今北海道は気温的にコメ作りに適して来ていると言われています。 それに本州よりあるであろう朝晩の寒暖の差は米に栄養を蓄えます。 当然飯米だけではなく酒造好適米も何種類か栽培されておりますが、その中で当社は「彗星」というコメを選び、純米吟醸の生原酒に仕立てました。 日本酒度は+7、結構辛いです。 それに酸を2.5まで出しているので本当にさっぱりしたフィニッシュが楽しめると思います。 原酒でアルコール度も17.7%もあるので、オンザロックも行けると思います。 食べ物は焼き肉でしょうね。

1800ml 2,600円、720ml 1,300円 いずれも税抜き。

不動 彗星 2017 短冊 (314x640) (157x320)
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