こうざき酒蔵まつり号 今年も走ります!

2016年01月23日 14:12

こうざき酒蔵まつり号運行します! 

毎年、JR 東日本千葉支社様の多大なるご協力を頂き、今年も3月13日(日)に臨時特急列車が運行します。列車名も「こうざき酒蔵まつり」発着駅は、新宿・秋葉原・錦糸町・船橋・津田沼・千葉・佐倉・滑河・下総神崎・佐原、行きも帰りもゆっくり座って帰れます。

詳しくはJR東日本千葉支社「春の増発列車のお知らせ」をご確認ください。
http://www.jreast.co.jp/chiba/news/pdf/pre1601_haruzouhatsu.pdf

こうざき酒蔵まつり号
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大吟醸仕込み始まる

2016年01月20日 11:19

大吟醸仕込み始まる!

例年ですと12月に仕込んでいた「大吟醸」。 今年は正月明けより開始しました。
山田錦の35%と40%。 酒こまちでの40%3本と合計5本の仕込です。

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来週中にも三段目の留仕込みを行う予定です。

今年は麹を相当いじっているのでどんな酒になるか大変楽しみです。

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